Sous sa croûte dorée, ce dessert breton cache un cœur crémeux au fruit rouge que personne n’attend
Il y a des desserts qui jouent les timides, cachant leurs véritables trésors sous une apparence anodine. Le far breton en fait partie. À première vue, c’est un gâteau rustique, simple, presque sage avec sa croûte dorée et son allure de pâtisserie de grand-mère. Mais dès qu’on le coupe, la surprise surgit : un cœur…