« Deux cuillerées par jour et zéro changement » : ce pot de levure maltée que je n’achète plus sans lire le dos
La levure maltée naturelle ne synthétise aucune vitamine B12 : seule une étape d’enrichissement industriel en ajoute. Pour les végétaliens, cette confusion peut mener à une carence prolongée aux conséquences durables sur le système nerveux.