Fraises de mai qui finissent molles et fades : le problème ne vient pas de l’eau mais du moment où vous les préparez
En mai, les premières vraies fraises font rêver : rouge brillant, parfum sucré, promesse d’un dessert minute. Et pourtant, à la maison, elles finissent souvent molles, ternes, avec ce goût “dilué” qui déçoit. Beaucoup accusent l’eau, comme si le simple lavage était un sabotage. En réalité, le piège se joue surtout après : le temps…