Ma sœur ne trempe jamais ses cordons bleus dans l’œuf battu et ce n’est pas par flemme : regardez ce qu’elle mélange dans son bol
Dans la cuisine, tout commence par un bol : une pâte couleur soleil, un peu épaisse, qui accroche aux doigts et promet du croustillant. C’est là que se cache l’astuce des cordons bleus sans œuf battu, version “flemme” mais résultat bluffant : une marinade minute à base de farine, paprika et eau, puis une panure…