Cornes de gazelle et baklawas : le bon réflexe pour qu’ils restent fondants pendant tout le Ramadan
Au fil des soirées de Ramadan, le plateau de douceurs passe souvent de main en main… et il finit parfois un peu moins glamour qu’au premier jour. Cornes de gazelle qui perdent leur fondant, baklawas qui collent entre elles, griweches qui ramollissent : ce n’est pas la recette qui est en cause, mais presque toujours…