Vos œufs éclatent à chaque cuisson ? Tout se joue avant même que l’eau ne chauffe
Un œuf qui éclate dans la casserole, c’est le petit drame du matin : du blanc qui s’échappe, une coquille qui se fend et, au final, un œuf dur tout cabossé. Pourtant, ce n’est pas une question de chance, ni seulement de cuisson “trop forte”. Le vrai problème commence souvent avant même que l’eau ne…