Avocat pas mûr à tous les coups : le détail méconnu qui trompe même les habitués des étals
Un avocat bien noir serait forcément prêt à être dégusté : voilà une idée reçue qui mène souvent à la déception. Sur les étals, certains fruits restent verts même lorsqu’ils sont parfaits, tandis que d’autres affichent une peau très sombre alors que leur chair est déjà trop molle. Résultat : on rentre avec un avocat…