Mon voisin roule toujours les bords de sa tarte d’été avant d’enfourner et ce n’est pas pour faire joli
Le problème, avec une tarte d’été, c’est souvent le même : la pâte ramollit, les bords s’affaissent et l’ensemble manque de peps au moment de servir. Pourtant, la tarte cheesy crust change tout, sans technique compliquée ni ingrédient introuvable. Le secret, c’est de rouler les bords de la pâte feuilletée avant d’enfourner, mais pas pour…