« Je les laissais dans leur barquette jusqu’au dernier moment » : ces champignons de Paris que je ne range plus sous le film
Les champignons de Paris restent fermes et savoureux en sac en papier kraft plutôt que sous film plastique. Cette simple astuce de conservation prolonge leur durée de vie de deux à sept jours en éliminant la condensation qui les ramollit. Un geste écologique qui réduit le gaspillage alimentaire.