Ni brique ni soupe toute prête : ce velouté aux trois champignons sent bon le sous-bois
Comme un bon pull bien chaud, la soupe aux trois champignons transforme un dîner ordinaire en vrai moment de réconfort. Cette recette généreuse remplace sans peine les briques fades du supermarché avec une base crémeuse, parfumée au thym, relevée d’un trait de vin blanc et pleine de goût. Les champignons de Paris bruns apportent leur…