Étiquette : calories

Volaille, bœuf, porc ou veau : une diététicienne a classé chaque morceau et le résultat surprend
21 mars 2026
Quand on parle de viande maigre et riche en protéines, les idées reçues ont la vie dure. Beaucoup pensent que seul le blanc de poulet mérite ce titre, tandis que le bœuf ou le porc seraient trop gras pour les sportifs ou ceux qui surveille leur ligne. Pourtant, la réalité nutritionnelle est bien plus nuancée…
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Remplacer le sucre blanc par du miel en gâteau : trois erreurs que je faisais sans le savoir
13 mars 2026
Au début du printemps, quand l’envie de gâteaux plus “légers” revient avec les goûters qui s’allongent, le miel paraît être l’échange parfait contre le sucre blanc. Même douceur, image plus naturelle, petit goût réconfortant… et pourtant, en pâtisserie, ce remplacement peut vite tourner au gâteau trop sucré, trop dense ou brûlé sur le dessus. Le…
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Recettes de cuisine éthiques, écologiques, économiques, à la fois légères et gourmandes, adaptées au public vegan, végétarien, sans gluten et sans lactose, et à tout autre fin gourmet souhaitant prendre soin de la planète, des animaux et de son estomac !

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