Quels aliments sont les plus riches en cadmium ? Le guide pratique pour les limiter en cuisine
Un carré de chocolat qui fond sur la langue, c’est le petit plaisir qui met tout le monde d’accord. Sauf qu’en ce moment, un mot revient parfois et gâche un peu la fête : cadmium. Ce métal lourd, plutôt discret, peut se retrouver dans le cacao, donc dans certaines tablettes. La bonne nouvelle, c’est que…