Je jetais tous mes épis de maïs rongés après chaque barbecue : un cuisinier m’a montré ce qu’ils libèrent après 30 minutes dans une casserole d’eau
Vos épis de maïs rongés ne sont pas des déchets : en 30 minutes d’ébullition, ils libèrent un bouillon doré, sucré et savoureux qui rivalise avec les meilleurs produits du commerce. Cette technique millénaire transforme un déchet en trésor culinaire.