J’ai laissé tremper mes cerises avant de les croquer : quand j’ai vu ce qui flottait, j’ai compris pourquoi ma grand-mère ne sautait jamais cette étape
En juin, les cerises arrivent sur les étals et, avec elles, ce petit réflexe qu’on a parfois tendance à zapper : les passer vite fait sous l’eau et croquer dedans. Sauf qu’un simple saladier peut raconter une autre histoire. Après quelques minutes de trempage, de minuscules points, un voile trouble, parfois même de petites “surprises”…
