Quand les repas du dimanche appellent un plat généreux, le gratin dauphinois n’est pas la seule option capable de réunir tout le monde autour de la table. En cette fin d’été, les pommes de terre se glissent dans une recette plus fraîche et tout aussi réconfortante : le gratin de pommes de terre, saumon et…
Précision importante : cette tarte renversée aux oignons rôtis ne demande que des ingrédients tout simples, mais le rendu fait vraiment “pâtisserie”. Entre les oignons fondants caramélisés au miel et au beurre, la pâte feuilletée bien dorée et le petit nuage de chèvre frais à l’aneth et au citron vert, tout joue sur le contraste.…
À l’heure où les apéros s’étirent sur les terrasses, quand la chaleur du début d’été donne envie de picorer léger sans renoncer au plaisir, une petite bouchée fait tourner toutes les têtes. Le toast au saumon fumé a longtemps régné sur les plateaux, mais une nouveauté arrive avec un chic de vitrine et un vrai…
En ce début d’été, quand les apéros s’étirent et que la table se remplit de petites assiettes à picorer, rien ne vaut un grand plat posé au centre, frais, coloré, et franchement irrésistible. Des grenailles bien fermes, refroidies juste comme il faut, un saumon fumé soyeux, et ce petit air de brunch du dimanche qui…