J’ai séché au four la pulpe de mon lait d’avoine juste pour tester : mes invités ont cru que mon gâteau venait d’une pâtisserie bio
En séchant au four la pulpe de lait d’avoine, j’ai créé une farine maison qui a impressionné mes invités. Ce résidu, appelé okara, concentre fibres, protéines et nutriments essentiels, transformant un déchet de cuisine en ingrédient de pâtisserie premium.